Questa ricetta in cui i porri sono cotti al vapore, e si prepara una deliziosa vinaigrette al miele, senape e capperi, è veramente semplice e assolutamente geniale. Servire i porri in questo modo li rende perfetti come contorno o come antipasto: il segreto è lasciare che la vinaigrette penetri all’interno degli strati. E vedrete che…
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“CHERRY-ALMOND COBBLER” E LA FRUTTA SURGELATA
Certo, c’è chi storcerà il naso, ma secondo me la frutta surgelata è un modo fantastico di fare ricette con frutta carissima da queste parti oppure fuori stagione… Come questo “cobbler”, tratto da “Ready for Dessert”, di David Lebovitz, con le meravigliose ciliegie che costano a peso d’oro qui, a tempo debito. Ma il freezer…
