Da molto tempo non facevo una buona e sana torta di mele. Ormai chi mi…
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Diciamolo subito perché come si dice, “via il dente, via il dolore”. Sono contro il…
Paul Cézanne ha dedicato alle mele tra le più belle nature morte della storia dell’arte.…
Ruth Reichl è la scrittrice e critica gastronomica che ha inventato il food writing. Non…
Una delle cose che più mi manca in questo tempo inatteso e misterioso (mi piace…
Una torta indiana di mele ? È mai possibile ? Ebbene, vi dico per cominciare…
Da voi è autunno. Da me primavera.Quando ero piccolo, avevo un’antologia di testi che studiavamo…
Avrei dovuto cercare o “rubare” una torta di mele indiana. Non so neppure se esista.…
Chi non conosce la Bibbia culinaria dell’Araba Felice? Consultata più che l’Artusi o la Petronilla,…