Da qualche anno Parigi è diventato un luogo importante per me, per il mio studio…
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Nella cucina e specialmente nella sezioni dolci-pasticceria-bakeoff eccetera… ho delle vere e proprie ossessioni. Ve…
Qualche giorno fa stavo preparando una lezione per i miei alunni. Sotto gli occhi una…
Non dobbiamo illuderci. Questa non è la charlotte francese sontuosa a cui ci aveva abituato…
Da molto tempo non facevo una buona e sana torta di mele. Ormai chi mi…
Diciamolo subito perché come si dice, “via il dente, via il dolore”. Sono contro il…
Paul Cézanne ha dedicato alle mele tra le più belle nature morte della storia dell’arte.…
Ruth Reichl è la scrittrice e critica gastronomica che ha inventato il food writing. Non…
Una delle cose che più mi manca in questo tempo inatteso e misterioso (mi piace…