PLUMCAKE DI RICOTTA E LIMONE E I BRASILIANI IN ITALIA

Tutti i brasiliani adorano l’Italia. Direi che non vi sia qualcuno nell’universo mondo che possa dire: l’Italia non mi piace: altrimenti, sia anátema! Quando dico che sono italiano, cominciano a decantarmi sogni, città visitate come Roma e Venezia, familiari di origine veneta, cibo, accennano ai film classici come “Il Padrino”, e altre “marginalia”, come si…

PLUMCAKE ALLA SALVIA E ALL’OLIO DI OLIVA E L’ORTICELLO IN CASA

Invidio le cucine che, ampie, hanno un davanzale con miriadi di piantine: basilico, rosmarino, salvia, l’orticello in casa, insomma. Ma non è così da me. Quel verde speranza che rallegra le cucine da me si trasforma in pochi giorni in una serie di morti-del-cigno… le piantine avvizziscono, forse per il troppo caldo locale, forse per…

IL PLUMCAKE BOLLITO E LA LEGGENDA DELL’UVETTA SULTANINA

Oggi non so da dove cominciare. Se dalla voglia di raccontarvi la storiella oppure se dalla ricetta… Ci vuole l’emoticon della riflessione filosofica … haha…Lo sapevate perché l’uva passa o uva sultanina si chiama così? perché è ovviamente legata a un sultano… il sovrano dell’impero ottomano. Si narra che, per sfuggire ad una tigre feroce,…