Non faccio spesso gelati o sorbetti. Preferisco comprarli e mangiarli. Niente poi come il ricordo (immaginatevi la sublime realtà!) di un gelato siciliano! In qualsiasi stagione è una delle meraviglie del mondo! Questo sorbetto è una proposta magica di Nigel Slater. E lo dedico alle amiche di #wednesdayswithnigel – Oksana @oksanaritchie, Stefanie@teffe_kocht, Tanya @tanya.mushanova e…
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CIAMBELLA AL LIMONE “COLAZIONE ROMANA”, DI DORIE GREENSPAN, E SANREMO 2022
Ma l’avete visto Sanremo o no ? Chi non l’ha visto, scagli la prima pietra! Io non ne perdo una puntata da quando ho 10 anni. Ho visto anche quelli con i presentatori figli-delle-stelle, pieni di gaffe, con cui il trash televisivo aveva raggiunto sommità mai pensate prima… sono fedele. Ho perso alcuni anni, quando…
PLUMCAKE AL LIMONE, CON MANDORLE E MIRTILLI, DA OTTOLENGHI, E LE PICCOLE SCOPERTE CHE CAMBIANO LA VITA
Avete avuto un momento “epifanico”, in cui avete fatto una piccola scoperta che vi ha cambiato la vita?Stavo leggendo un libro di cucina (tanto per cambiare) alla ricerca di una certa ricetta… Alla fine di quest’ultima, trovo una frase che suona più o meno così: “eventuali fette potranno essere tagliate, avvolte in pellicola, poi nell’alluminio…
PLUMCAKE AL LIMONE E LAVANDA E UNA STORIELLA DIVERTENTE SUI LIMONI
Stavo scrivendo un certo post, sempre sui limoni. Poi mi sono ricordato di questa storiella. Ho cancellato il post. E ho riscritto tutto da capo.Seguitemi. Quando ero già giovanottello, andavo ogni tanto a trovare mia nonna che abitava in un altro paesino, in collina. Una volta, d’estate, mentre mio papà andava a raccogliere frutta e…
TORTINE DI SEMOLINO AL LIMONE per Re-Cake 2.0
Ogni tanto qualcuno mi dice in un orecchio che il dolce che stava preparando non è riuscito, perché “a occhio e croce” ho messo troppo poca farina, troppo zucchero, troppe uova, eccetera. Vi prego. La pasticceria è chimica. Non si può fare spontaneamente. Sforzatevi di cercare ricette spiegate bene, da autori di fiducia. Fidatevi. Leggete…
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