Ero indeciso se pubblicare il secondo “leftovers day”, ma è talmente buono che approfittatene… e conservatelo anche per Pasqua, per la colomba e per il cioccolato che vi avanzerà dalle uova… Nigel Slater inventa cose talmente deliziose, che ognuno può dire: dai, posso imitarlo, creare, sentirsi un leader in cucina. Nigel Slater mi è sempre…
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UN SEMPLICE FRENCH TOAST DA LECCARSI I BAFFI E UN ELOGIO A NIGEL SLATER
Ho sempre pensato al mio blog e a Instagram come non solo degli spazi su cui postare foto ma soprattutto presentare una ricetta e scrivere su di essa (non necessariamente, però). Ho cominciato dunque per questo motivo, senza ancora conoscere la penna di Nigel Slater. La scoperta di Nigel la devo alla mia carissima Eleonora….
“ORANGE POPPY SEED CAKE”, DA NIGEL SLATER, E IL “CHRISTMAS MOOD”
Questo è un post interattivo … Ma quanto vi piace il Natale ? Avete il Christmas Mood ON ? Quanti biscotti avete già belli e pronti come regalini? Ma da 1 a 10 cosa aspettate da Babbo Natale? Avete fatto l’alberello con tante palline rosse e blu? E il Presepio, non lo fate più, screanzati?Siamo…
MADELEINES AL PISTACCHIO E ALLA PUREA DI DATTERI, NIGEL SLATER HA PROPRIO RAGIONE!
Sono a Parigi per lavoro da qualche ora (letteralmente!) e non resisto a prendere uno stampo di madeleine nella casa di chi mi ospita e chiedere di usare il forno. Gioia e tripudio. Tutti esaltano. “Hark! The Herald Angels sing”, ecco il coro celeste.Comunque, è bello arrivare in un posto e sentirsi dire che ti…
SCONES AL CIOCCOLATO E ARANCIA E LA COPPA DAL MONDO DI CALCIO
Non so se sapete ma tutte le volte che il Brasile gioca, durante la coppa del mondo di calcio, tutto si sospende, non si lavora (o meglio, si lavora mezza giornata, o qualche ora), è tutto una festa. Speriamo che continui così… In questi giorni la mia umile residenza ha accolto due amiche che hanno…
PUDDING AL CIOCCOLATO DI NIGEL SLATER E LA SINDROME DEL CIOCCOLATO
La prima volta che ho visto questo dolce è stato leggendo “The Guardian” su internet (https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/mar/03/20-best-comfort-food-pudding-recipes-part-1). Ho avuto una specie di sindrome di Stendhal applicata al cioccolato. Mi è presa la frenesia di fare subito questo pudding al cioccolato caldo di Nigel Slater.Ora, devo confessarvi che io ho le fasi di dolci al cioccolato. Se…
“HOT RICE PUDDING WITH APPLE AND MAPLE SYRUP”, UN’ALTRA RICETTA DI NIGEL SLATER, E IL MIO QUIZ “DOLCE”
Una delle cose che mi piace di più è chiedere ai miei commensali cosa ci sia nella ricetta che propongo. In questa che vi propongo oggi una mia cara amica, conoscendo le mie azioni, mi ha subito preceduto dicendomi: “buono questo riso dolce con il cocco!” Le ho risposto soddisfatto e un po’ sornione che…
CAKE AL TIMO E LIMONE DI NIGEL SLATER E UN DOLCE IN DISPENSA
Ho sentito una volta Nigel Slater dire questa frase: “Non posso dormire in pace se non c’è una torta in casa. Deve essercene sempre una”. Potete immaginare che questa affermazione mi corrisponde e che mi trova totalmente d’accordo. Io e Nigel siamo uniti da questo atteggiamento affettivo ma anche prudente. Magari non faccio neppure colazione……
LASCIAMO SPAZIO ALLE PERE CON UNA TORTA DI NIGEL SLATER
Allora, cioè… (avevo una professoressa che crudelmente diceva: “cioè è conclusivo: perciò vattene a posto!)… le zucche sono delle creature buonissime… fantastiche… ma non se ne può più… sembra che si condensino solo per la fine del mese di ottobre… e basta … E dopo? Faccio lo sciopero delle zucche!!! (Per ora, ben intesi… perché…
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