CLOVE, CINNAMON AND CHOCOLATE COOKIES E LE CANZONCINE DEL NATALE

Natale è ormai alle porte. Immagino avrete già pensato al pranzo, alla cena e al simpatico momento dell’ingrasso delle feste… Manca poco, insomma. Una volta (vi parlo di qualche decada fa…) si sentivano nell’aria le musiche tradizionali del Natale cristiano: Astro del Ciel e Tu scendi dalle stelle, per esempio. Una la imparavamo a scuola,…

HAVREFLARN, BISCOTTI NATALIZI SVEDESI, E LA FESTA DI SANTA LUCIA IN SVEZIA

Come molti di voi già sapranno, Santa Lucia, che oggi il calendario ci ricorda, è originaria di Siracusa. Mi sono sempre chiesto come e perché questa tradizione tipica siciliana sia arrivata fino in Svezia, fino a diventare un giorno veramente speciale, il “Luciadagen”. Ho fatto qualche ricerca ma con scarsi risultati scientifici. Sembra, comunque, che nel…

BREAD & BUTTER PANETTONE PUDDING TART E LA TOMBOLA DI MIA MAMMA

Oggi scriverò poco. È tornata Lady Tendinite (sembra Lady Marmalade, cantata da Patty LaBelle e il musical Moulin Rouge…)…Avanzi è una parola brutta. Perché invece questo termine può diventarel’inizio di una meravigliosa creatività in cucina. Io e mia mamma siamo fans di invenzioni a partire dai resti. Anzi, decisamente ho imparato da lei.A proposito, avrei…

LE “MINCE PIES”, LE TORTINE DI FRUTTA PREFERITE DA BABBO NATALE

“Charlotte si è fermata a pranzo?” “No, ha voluto tornare a casa. Credo fosse attesa per preparare la mince pie”. Così dice Mrs Bennet a Mr. Bingley in “Orgoglio e pregiudizio”. Le mince pies, immortalate dalla scrittura di Jane Austen, sono le tortine di frutta secca preferite da Babbo Natale. Così si racconta ai bambini…

“SWIRL CHOCOLATE MERINGUES”, MINI PAVLOVE AL CIOCCOLATO E LE MIE TRASGRESSIONI NATALIZIE

Le organizzatrici del #sunday_familycake @arancia.e.cioccolato @cucinamisu sono una vera e propria tentazione! Come delle buone e accattivanti sirene omeriche, scrivono sulla locandina “Postate il vostro dolce natalizio preferito”. Non resisto. Peggio di Ulisse. Dovrei farmi legare! Ma sì, mi induco in tentazione…Perché essendo fondamentalmente un globetrotter, i miei gusti immediati non sono italiani, ma appartengono…