IL “MUHALLABIEH” DI OTTOLENGHI E IL MONDO PRIMA DI GOOGLE MAPS

Qualche giorno fa ho preso un taxi (qui è molto comune prendere un taxi, non è cosa da ricchi sfondati…) e il taxista, a un certo momento, visto che c’era da fare necessariamente una deviazione necessaria, mi ha fatto ripensare a quando non c’erano attrezzi, applicazioni e altri elementi tecnologici come il tom-tom, il waze,…

“SWEET POTATO CAKES” E LA FRITTURA IN CASA

Leggete, per piacere, e non pensate che si tratta di dolci. Ad esser dolci sono solo le patate… Perché vi confesso che da qualche settimana a questa parte, sono cambiato… Adesso mi è presa la mania del fritto. Cosa che non faceva parte del mio quotidiano. Ho tutto un rituale: apro le finestre della cucina…