Questa torta vuol essere l’omaggio alle ultime albicocche della stagione. Ma anche una riflessione su quello che io preferisco chiamare la “cucina affettiva”, quelle ricette che evocano un senso di nostalgia, calore e benessere, spesso legato a ricordi dell’infanzia, alla famiglia o a momenti felici. Recentemente, un amico, che non ha queste “cadute” romantiche come…