….cioè? E siccome oggi è domenica, facciamo “Pancakes russi”… i “Cырники” (sírniki, ecco la pronuncia e dove va l’accento), nome la cui origine viene dal fatto che in russo “Cыр” che vuol dire “formaggio”. E siccome oggi è domenica…. Beh, in realtà, in questi giorni mi sembra sempre domenica. “Domenica è sempre domenica, si sveglia…
Mese: aprile 2020
MELKTERT, IL DESSERT SUDAFRICANO CHE È UNA CROSTATA AL LATTE!
Ma non vi viene voglia di uscire o di viaggiare in questo tempo di quarantena ? Secondo me anche i più pigri hanno già pensato a gite esotiche…. E ditemi: qual è la ricetta più esotica che avete mai preparato ? Vale sia dolce che salata… Questa è una Torta-Crostata al Latte della tradizione sudafricana,…
“TAMRIYE”, I DOLCETTI MEDIORIENTALI CON SEMOLINO E STORIE DI SANTI
Ieri ricevo un email da una mia alunna. “Prof., con questo isolamento forzato mi mancano i suoi dolci. Ma quando pubblica quelle sfogliatelle che aveva promesso il 20 marzo?”Cioè, commosso.Una persona che annota la data di un post e che lo aspetta!È la cosa bella di questa quarantena! Ma andiamo a questi dolcetti. Prima, una…
TORTA DI MELE TOSCANA, RICETTA DI EMIKO DAVIES, TOSCANA PER AMORE!
Una delle cose belle di questo periodo è l’aumento di videochiamate con gli amici e i familiari. Benedetta tecnologia! Ho fatto amicizia con un trio fiorentino di patiti dell’opera lirica. Li ho conosciuti finalmente due anni fa e sembra di conoscerli da tempo immemore. Anche loro amano cucinare. Un giorno chiesi loro se esistesse una…
“BANANA RYE BREAD”, CON UN ESALTANTE BURRO ALLA CANNELLA CHE FA LA DIFFERENZA!
BANANA RYE BREAD, da una ricetta di Brontë Aurell. Niente da fare. Oggi mi sono svegliato storto. Non succede anche a voi qualche volta ?Qui siamo solo agli inizi dell’isolamento. Figuriamoci voi in Italia, per esempio. Speriamo bene.Un plumcake alle banane risolleva il morale, senza dubbio.Con le mele, le banane sono tra i frutti che…
gloggtheblog.com 