VENETIAN CARROT CAKE – Torta di carote alla veneziana

Pensiamo alla cucina salutare. Perché dopo quest’isolamento, non si potrà parlare con la signora bilancia… Proprio oggi mi scrive una mia amica romena, Carmen, chiamata in causa per i dolci della sua terra che ho proposto recentemente, e mi chiede se ho una ricetta di torta di carote.Eccome. Si. Ce l’ho. E la stavo giusto…