Ho fatto questi dolcetti ad Oxford, una freddissima sera di dicembre, l’anno scorso, in compagnia della mia carissima amica d’infanzia, Marilena, che adora letteralmente il cocco, ma mi ero dimenticato di pubblicarli, non di quanto fossero deliziosi. Marilena è stata testimone del mio incontro indimenticabile con Brontë Aurell, a Londra, nel suo Scandikitchen Bar. E…
Mese: marzo 2019
"KOKOSTOPPE" – DOLCETTI DANESI AL COCCO
Ho fatto questi dolcetti ad Oxford, una freddissima sera di dicembre, l’anno scorso, in compagnia della mia carissima amica d’infanzia, Marilena, che adora letteralmente il cocco, ma mi ero dimenticato di pubblicarli, non di quanto fossero deliziosi. Marilena è stata testimone del mio incontro indimenticabile con Brontë Aurell, a Londra, nel suo Scandikitchen Bar. E…
RIZÓGALO, IL RISOLATTE ALLA GRECA, PER IL COMPLEANNO DEL CLUB DEL 27
BUON COMPLEANNO CLUB DEL 27! Il Club del 27 fa il compleanno e benché io faccia parte di questo gruppo mondiale da poco tempo sono proprio contento di imparare un sacco di cose nuove legate alla culinaria nazionale e internazionale. Tutti i membri sono veramente un pozzo di sapienza. Non si può non approfittare di…
RIZÓGALO (Risolatte alla greca)
BUON COMPLEANNO CLUB DEL 27! Il Club del 27 fa il compleanno e benché io faccia parte di questo gruppo mondiale da poco tempo sono proprio contento di imparare un sacco di cose nuove legate alla culinaria nazionale e internazionale. Tutti i membri sono veramente un pozzo di sapienza. Non si può non approfittare di…
“OSTKAKA”, cioè TORTA SVEDESE ALLA RICOTTA
Avete mai letto o visto gli episodi televisivi di Pippi Calzelunghe? Quand’ero piccolo, mi piaceva molto. A dire il vero, anche da grande. Recentemente sono stato a Stoccolma e ho passato un pomeriggio al Museo Astrid Lindgren, “Junibacken”. È proprio tornare indietro nel tempo, come bambini. D’altronde Qualcuno l’aveva già detto: “se non ritornerete….” Allora…
"OSTKAKA", cioè TORTA SVEDESE ALLA RICOTTA
Avete mai letto o visto gli episodi televisivi di Pippi Calzelunghe? Quand’ero piccolo, mi piaceva molto. A dire il vero, anche da grande. Recentemente sono stato a Stoccolma e ho passato un pomeriggio al Museo Astrid Lindgren, “Junibacken”. È proprio tornare indietro nel tempo, come bambini. D’altronde Qualcuno l’aveva già detto: “se non ritornerete….” Allora…
UOVA SCOZZESI
Per un venerdì di quaresima, che altro si può preparare se non delle gustosissime “Uova scozzesi” ? Questo è il link dove troverete questa ricetta: https://www.mtchallenge.it/2019/03/19/festa-del-papa/ Buon appetito !
Biscotti con lime e chiodi di garofano
Biscotti? Con i chiodi di garofano? E perché no! Sono una delizia, si sciolgono in bocca e vanno bene col vinsanto, col limoncello e con il succo delle fragole con limone. Fidatevi di questa bontà! Trovate la ricetta su Starbooks
BOLO DE FUBÁ E ABACAXI, LA TORTA BRASILIANA TIPICA CON LA POLENTA MA CON L’AGGIUNTA SPECIALE DELL’ANANAS! (PER STARBOOKS)
BOLO DE FUBÁ COM ABACAXI Il bolo de fubá è un dolce tipico brasiliano. Ovviamente non trascrivo una ricetta in portoghese…. Ogni famiglia qui ha una propria ricetta quasi segreta. Ma questa di Niki Segnit è davvero speciale. Volete sapere perché? Su Starbooks.
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