PANNUKAKKU,ovvero PANCAKE FINLANDESE AL FORNO

Il Pannukakku è un dolce tipico della Finlandia. Non è altro che un (o una? boh!) pancake al forno, anche se risulta più simile a una combinazione di pane tostato francese, crema pasticciera, crepe e pancake, appunto. Esce dal forno tutto bello dorato e luccicante. E profumato! 4 dl di farina (240 g) 2 uova…