Ieri la RAI, la Radio Televisione Italiana (lo dico per gli amici esteri che ci leggono in traduzione) ha fatto 70 anni. Io sono un patito della televisione o, meglio ancora, dell’ “idea” di televisione. Da piccolo mi affascinava sapere come le persone erano dentro quella scatola, sapere come arrivavano a noi, sapere cosa trasmettevano…
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“ADDAS POLO”, IL BUONISSIMO RISO IRANIANO PER CHI AMA LA CUCINA AGRODOLCE
Amo la cucina persiana, come ormai dovrete aver notato, e amo la cucina agrodolce. L’aggiunta di zuccheri secondo me fa tutto più buono. Questo “Addas polo” è veramente uno dei piaceri semplici della vita: un piatto di riso leggermente speziato e profondamente confortante, cotto con le lenticchie e guarnito con frutta secca, noci e cipolle…
