“HERNEKEITTO”, LA ZUPPA SCANDINAVA DALLA STORIA INTERESSANTE E DA MANGIARE RIGOROSAMENTE IL GIOVEDÌ PER TRADIZIONE !

Questo piatto ha una storia molto affascinante. Innanzitutto, come gli gnocchi nelle vecchie culture contadine italiane, si mangia il giovedì, giorno tradizionale per consumare questo pasto, che viene servito praticamente ovunque in Finlandia (dove lo si chiama “Hernekeitto”) oppure in Svezia (“Artsoppa”). La trovate in quantità industriali nei piccoli caffè, nelle mense delle scuole dove…

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I FALÒ D’ESTATE, UN MOMENTO NOSTALGICO: “KYRIA RITA’S WHIPPED YOGHURT WITH ORANGE BLOSSOM, STRAWBERRIES AND CANDIED PISTACHIOS FROM ANDROS”

Questo dessert facilissimo e veramente irresistibile sa proprio d’estate, di case al mare, di sapori d’agrumi, anche di falò…se volete… quanti falò si facevano in spiaggia quando ero adolescente! Ho cominciato questo post un po’ nostalgicamente. Ho usato qui delle fragole, come da ricetta, ma secondo me anche i lamponi, le more o altri frutti…

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