Immaginate una torta che si chiama così… infatti in svedese “kärlek” significa “amore” e si pronuncia «shaerlek» (strano, no? Ma è cosí, fidatevi… ). Invece «mums» vuol dire, più o meno, «qualcosa di delizioso, che mi fa venire l’acquolina in bocca. Una torta così non può che essere molto appetitosa! Questa torta è chiamata in…

Forse in un’altra vita dovevo essere nato in Scandinavia. Mi piacciono i dolci nordici – ma questo già i miei due amici lettori lo sanno già – e da quando ho scoperto tardivamente il rabarbaro lo cerco sempre con grande impegno. In Brasile non esiste. Però adesso sono in Francia. Anzi, è la prima cosa…

Non è una vera e propria torta. Ma qualcosa simile a una focaccia dolce. Viene dall’isola di Fyn, al centro della Danimarca ed è il luogo natale del famoso Hans Christian Andersen, di cui tutti abbiamo letto, e forse non solo da bambini, favole bellissime come “La piccola fiammiferaia”. Ho letto da qualche parte che…