“Ciao! Sono un Super Cookie!…”Quando ho letto questa ricetta, mi sono detto: questa, la faccio subito! C’è sempre tempo per fare un cookie gigante e poi qui di tempo se ne perde veramente poco… Facilissimo da fare, l’unico accorgimento è stare attenti alle quantità. Usate le misure standard, non i vostri cucchiaini o cucchiai o…
Categoria: cioccolato
“CHOCOLATE CROISSANT BREAD PUDDING”, UN CAPOLAVORO CON CROISSANTS DI DUE-TRE GIORNI
Ricetta di Claire Ptak, da “The Violet Bakery Cookbook” Prima che scoppiasse la pandemia, avevo comprato dei croissants in una panetteria francese che si trova vicino a casa mia, qui a Brasilia. Adesso è chiusa, oppure apre in turni molto mattutini. Non ho mai visto se c’è la fila. Ma è talmente minuscola che preferisco…
LA TORTA DI CIOCCOLATO “BILBOLBUL” – DI ADA BONI (1929) E IL POLITICAMENTE INCORRETTO
Sto cominciando ad apprezzare e a leggere materiale sulle torte dette “vintage”.Arrivo tardi, mi direte. Ok. Accetto la critica. Ma ciascuno ha i propri tempi.La figlioletta di una mia brava alunna è ghiotta delle (mie) torte al cioccolato. E io sono contento perché posso sempre cercare nuove (o vecchie) ricette e proporle alla famiglia felice.Confesso,…
PUDDING-CAKE DI PERE E CIOCCOLATO DELLA DIVINA NIGELLA
C’è gente che non ama le mele… dice che sono “insulse”… e vabbè in questo tempo di pandemia avremo chi perdonare… hahahaha…. E c’è gente che ama di più le pere… De gustibus…Chi ama le pere è la mia amica Genny. Non la conosco personalmente. Ma sono sicuro che quando ci incontreremo, dopo questo “Co-coso”…
PLUMCAKE MARMORIZZATO o anche TIIKERIKAKKU (cioè LA TORTA DELLA TIGRE)
PLUMCAKE MARMORIZZATO o TIIKERIKAKKU (LA TORTA DELLA TIGRE) Perché oggi non cucinare con i vostri figli ?Siete da soli ? Single? Senza figli ? Fate questo dolce anche da soli… perché nella sua semplicità conquista grandi e piccini…Forse non lo sapevate, ma in Finlandia è il dolce nazionale ed é chiamato Tiikerikakku, la torta della…
gloggtheblog.com 