Per questo inizio di ottobre, due, dico DUE torte di mele che vengono dalla Svezia. In realtà sono due ricette semplicissime che seguono la stessa tradizione e gli stessi passaggi, quasi anche gli stessi ingredienti. Una è di Diana Henry, tratta dal suo libro Cook Simple (2007) e si chiama “Johanna’s Swedish Apple Pie”, perché…
Mese: ottobre 2019
“CUSTARDY APPLE SQUARES” E LA TORTINA ALLE MELE PIÙ VELOCE DEL WEST
Avete bisogno di qualcosa di veloce e meraviglioso, perché vi assale la voglia di mela ? Questa tortina fa per voi. Le mele sono protagoniste assolute. Poi si aggiunge un impasto che potrebbe ricordare quello delle crêpes. Tutto il resto lo fa la chimica dei dessert. Qualsiasi tipo di mela andrà bene, meglio però Gala…
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