Ho da poco scoperto un libro che mi è molto piaciuto: “Wild Honey and Rye”, di Ren Behan, una food writer di origine polacca che si è formata alla scuola di Jamie Oliver. Conoscevo la cucina polacca a causa dei miei pellegrinaggi laici per il mondo… I pierogi, per esempio, mi ricordano atmosfere familiari. Mi…