Vedo da tutte le parti (leggasi: reti sociali) foto e ricette e commenti sulla prossima festa laica del mese: il San Valentino. Dovete sapere che io detesto queste feste (meno il carnevale per ovvi motivi biografici 😂) e so che anche alcuni amici miei condividono con me queste impressioni… per cui, magari “non ve ne…
Categoria: agrumi
“LEMON CURD STREUSEL CAKE” E I GIORNI PERFETTI DELLA VITA NORMALE, QUOTIDIANA
Domenica pomeriggio, dopo tempo immemore, sono andato al cinema. Ho visto “Perfect Days”, l’ultimo film di Wim Wenders. È un film poetico, bellissimo, che fa pensare, e che soprattutto è un inno alla rotina della vita di tutti i giorni. Quanti di noi si arrabbiano per un nonnulla quando invece potrebbero godere semplicemente di quello…
“BLACKENED CHICKEN WITH CARAMEL AND CLEMENTINE DRESSING” E LA SORPRESA AL SUSHI
Qualche giorno fa – come qualcuno più attento ha potuto ammirare dal registro fotografico nei social – abbiamo festeggiato il compleanno di mia mamma. L’anno scorso abbiamo fatto una festa a sorpresa. Quest’anno la sorpresa è stato il pranzo al ristorante giapponese! Mia mamma era molto divertita. Ma, c’era da aspettarselo, non ha gradito sashimi…
“CREAMY RICE PUDDING WITH CARAMEL SAUCE AND ORANGE-BAY LEAF” E IL DOLCE DELLA BEFANA
Sul rapporto di mia mamma col riso ho già scritto in altre occasioni (sembra l’inizio di un trattato filosofico hahahahaha). Per lei il riso è cosa da malati, e perciò meglio un bel piatto di pasta, senza dubbio. La sto rieducando. In questi giorni di vacanze siciliane, che stanno ormai volgendo al termine, sono venuti…
“APRICOT AND LEMON CURD CAKE”, DI NIGEL SLATER, E VIVA RAI DUE CON FIORELLO
Non perdo una puntata di “Viva RaiDue” del grandissimo Fiorello. Io mi sveglio molto presto ma non certo alle 3 del mattino locali, e allora, per via del fuso orario, me lo vedo su RaiPlay qualche ora più tardi… Alla puntata con Ultimo, che cantava “Alba”, Fiorello ha detto che ama l’alba perché l’essere umano…
LE “CRÊPES SUZETTE” DELLA CANDELORA E IL PAPA GOLOSO
Le crêpes sono il tipico dolce del giorno della Candelora in Francia. Ma l’arrivo in Francia si deve alla Roma papale… Leggenda vuole che Papa Gelasio, un papa ghiottone, amante della buona cucina, per festeggiare i pellegrini, ordinò che dalle cucine vaticane si offrissero delle pastelle preparate con zucchero, uova e farina. Poi (ma molto…
“ORANGE POPPY SEED CAKE”, DA NIGEL SLATER, E IL “CHRISTMAS MOOD”
Questo è un post interattivo … Ma quanto vi piace il Natale ? Avete il Christmas Mood ON ? Quanti biscotti avete già belli e pronti come regalini? Ma da 1 a 10 cosa aspettate da Babbo Natale? Avete fatto l’alberello con tante palline rosse e blu? E il Presepio, non lo fate più, screanzati?Siamo…
FRITTELLE DI TAPIOCA CON SCIROPPO ALL’ARANCIA E ANICE STELLATO, DI OTTOLENGHI, E BUON COMPLEANNO A ME!
Oggi è il mio compleanno. Dunque, scroscio di applausi. Sono proprio grato a Dio del dono della vita. Mi sono regalato delle frittelle speciali e molto originale, che sanno di Brasile, vista la presenza delle perle di tapioca, e di tutto il resto. Le ho preparate per la pausa pomeridiana, prima di andare al ristorante…
“TANGERINE AND ANCHO CHILE FLAN”, E PAGANINI NON CONCEDE MAI IL BIS
Continuiamo con le ossessioni e manie. Con tanti bei libri di cucina che esistono e tante ricette, perché ripeterle? sono un curioso (e un goloso). Ergo, io non ripeto una ricetta che molto raramente. Come Paganini. O quasi. La leggenda vuole che Carlo Felice chiese a Paganini di ripetere un brano che gli era piaciuto…
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