Quando all’università studiavo la poetessa americana Emily Dickinson, ne ero letteralmente innamorato (mi è successo con altre poetesse russe, per esempio, come Marina Cvetaeva). Avrei voluto andare da lei, parlarle, aiutarla, portarla a spasso, conversare di letteratura, poesia e cibo. La sua poesia mi folgorava. Non so se sapete, ma era talmente forte la voglia…
Mese: novembre 2021
PLUMCAKE DI CIOCCOLATO E ZAFFERANO PER IL TÉ DELLE CINQUE CON I LIBRI
Mia mamma dice che il tè delle cinque è cosa di malati a letto con la febbre. Un buon caffè non si rifiuta mai, invece. Mode sicule. Siamo talmente imbevuti di cultura anglosassone che ormai il tradizionale “5 o’clock tea” inglese fa parte di noi. Io per esempio ho cominciato a bere il tè quando…
UMM ‘ALI, UN DOLCE DI PANE CHE ARRIVA DALL’EGITTO CON LEGGENDA
Approfitto del fatto che oggi qui non si lavora per una buonissima e facilissima pausa dolce. Avete davanti a voi un delizioso dessert che sarebbe l’equivalente mediorientale del famoso pudding di pane della cucina anglosassone. Ma è un’altra cosa. Ci sono tantissime versioni… potete farlo con la noce moscata, la cannella e i fiori d’arancio…….
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