Queste mini bellezze vengono da una ricetta tradizionale di un celebre ristorante di cucina orientale, lo Yank Sing, di San Francisco, diretto da Alice Chan. Sono presenti nel menu, pensate un po’, dal 1958. E sono tipiche della cucina di Hong Kong. Sembra incredibile! Non ho potuto documentarmi a sufficienza su quest’argomento ma mi pare…