EPLEKAKE, cioè Torta di mele “alla norvegese”

Ancora mele? Sì, una mela al giorno… Oggi facciamone una norvegese… Vi racconto una cosa. La verità è che sbucciare le mele mi è sempre sembrato un supplizio. Alla fine ti vengono i calli nelle dita…Però bisogna riconoscere che il risultato è eccezionale. Ma non solo le mele… Mi ricordo ancora della mia povera nonna…