Ebbene sì. Questa settimana continuiamo con la Finlandia e le sue proposte culinarie… Il VISPIPUURO (Porridge “montato”) – o ILMAPUURO (nome ben più poetico, che vuol dire “porridge d’aria”) è un porridge tradizionale della cucina finlandese, che si fa, generalmente con i mirtilli rossi (in finlandese “puolukka”, con accento sulla prima “u”), semolino, acqua e…