Temerari del forno acceso unitevi!Le albicocche sono uno dei frutti che preferisco in assoluto. Sanno di sole, di mare, d’estate. E poi uno dei racconti che mi ha spinto a studiare letteratura russa si chiamava “L’albicocco in fiore”. Si trovava in un’antologia ed era tratto da “Reparto C”, di Aleksandr Soljenitsyn.Torniamo al nostro dolce.Ricco di…
Categoria: olio di oliva
“SPICED PUMPKIN, OLIVE OIL AND ORANGE CAKE” PER MTC SOUS-VIDE E IL COLORE DELLA ZUCCA
Avete mai fatto un dolce con la tecnica del sous-vide? (vi prego: si pronuncia “su-vid”, e non é “co-vid”…. Lo dico per i malcapitati…. E non “suvaid”). Questa è la mia prima esperienza. Molto interessante. E quello che mi ha sorpreso è … il colore della zucca… in che senso, chiederete? Provate a fare un…
OLIVE (OIL) CAKE – – -TORTA DOLCE ALL’OLIO E ALLE OLIVE NERE
Ieri mia mamma, per telefono, mi ha raccontato una storia divertentissima. La sua narrazione sembrava un film. Mi pare ancora di vederne tutti i dettagli, i colori, i dialoghi. Non posso dirvi di più purtroppo. Ma quando oggi l’ho chiamata di nuovo, mi è venuto in mente questo dolce che ho fatto per Natale, l’anno…
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