Riprendono le simpatiche sfide del Club del 27! Sono contento! Mi piace sbirciare, leggere e ammirare i blog degli altri colleghi e colleghe. Sono un pozzo di deliziose sorprese culinarie. Visto che questa volta ci dilettiamo con ricette a base di zucche, vi offro, con la mia scelta, un frammento della Satira VII (79-87), dedicata…
Categoria: il club del 27
GHIACCIOLI “PER ADULTI” ALL’ARANCIA E AL CAMPARI per il CLUB DEL 27 E LA RICERCA DEI PICOLÉ IN BRASILE
Non sono un tipo da ghiacciolo. Accendo il forno anche d’estate, senza paura. Non lo temo. Tutt’altro. Lo amo. Ma se un gruppo di amiche e amici propone una simpatica gara sui ghiaccioli…Allora mi metto in movimento. Qui hanno un nome molto bello. Si chiamano “picolé”. Come “piccoletti”….Chiedo a tutti, qui. Perché non ho intenzione…
SWEET BUTTERMILK PIE per il Club del 27
Le mie papille sono in festa.Ilaria ci ha proposto per il Club del 27 di maggio una selezione di “pies” americane, e più precisamente della tradizione degli Stati del Sud, cucina che sta tornando di moda alla grande in questo periodo.Ho scelto questa “Buttermilk Pie”, che vi presento qui in tutto il suo splendore e…
I “GÁLUSHKI” DELLA TRADIZIONE UCRAINA PER IL CLUB DEL 27 E LA CUCINA COME LA BATTAGLIA DI WATERLOO
Se ci dovesse essere un piatto che accomuna tutta la cucina dell’Europa centrale e orientale, questo dovrebbe essere rappresentato dai “Gálushki”. Dall’Ucraina alla Polonia, passando per la Repubblica Ceca, la Slovacchia, la Romania, la mia adorata Ungheria, dove si usano con pietanze tradizionali quali “gulyas” e “pörkölt”, i “gálushki” sono degli gnocchetti che si usano…
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