Cominciamo con una domanda da 100 milioni di dollari. Voi sapete cos’è il kombucha? L’avete mai usato ?Il kombucha è una bevanda altamente frizzante, ottenuta dalla fermentazione del tè zuccherato.La fermentazione avviene tramite una massa solida macroscopica – chiamata “SCOBY” (niente a che vedere con Scooby Doo, ma acronimo di symbiotic culture of bacteria and…