Recentemente ho fatto la scoperta di questo libro, “Mamushka”, di Olia Hercules e me ne sono letteralmente innamorato. Complice il mio passato russofilo, senza dubbio. Questa torta si chiama in ucraino Бiсквiт, translitterabile come “Biskvit” e altro non è che un pan di spagna con le mele (nella ricetta vedrete il perché) ed è uno…

Recentemente ho fatto la scoperta di questo libro, “Mamushka”, di Olia Hercules e me ne sono letteralmente innamorato. Complice il mio passato russofilo, senza dubbio. Questa torta si chiama in ucraino Бiсквiт, translitterabile come “Biskvit” e altro non è che un pan di spagna con le mele (nella ricetta vedrete il perché) ed è uno…