Non è una vera e propria torta. Ma qualcosa simile a una focaccia dolce. Viene dall’isola di Fyn, al centro della Danimarca ed è il luogo natale del famoso Hans Christian Andersen, di cui tutti abbiamo letto, e forse non solo da bambini, favole bellissime come “La piccola fiammiferaia”. Ho letto da qualche parte che…