Non c’è nessuno al mondo che faccia le polpette più buone di mia mamma. E quando le chiedo, quante uova mette per un certo quantitativo di carne macinata, la risposta è sempre la stessa: “non lo so, vado ad occhio, lo senti nelle mani l’impasto … basta che sia morbido”… Quando ho fatto questa ricetta,…
Tag: vino bianco
CLEOPATRA CAKE, OVVERO CIAMBELLA DI OTTOLENGHI CON UVA E VINO BIANCO, E GLI INCENDI IN BRASILE
Non so se e quali notizie arrivano dal Brasile fino a voi in Italia. Il lungo periodo di siccità di questi mesi ha provocato una serie inquietante di incendi che hanno distrutto aree immense, devastando flora e fauna, e ponendo a rischio anche la vita di numerose popolazioni indigene locali, molte delle quali hanno scarso…
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