SHORTBREAD ALLA CAMOMILLA E LA CAMOMILLA IN CUCINA

Non avevo mai provato a fare un dolce con la camomilla. Mi sono lasciato sedurre dalle parole di Thalia Ho nel suo libro “Wild Sweetness” che sembrano frammenti di lirica greco, di Saffo, per intenderci: “il sapore della camomilla è come un lungo, lento sussurro. È uno dei fiori meno inebrianti, morbido, rilassante e pastoso,…

“DOMINO SHORTBREAD COOKIES” E LE RICETTE DA CINQUE MINUTI

Quando leggo una ricetta, ho una mania: vedere se c’è scritto quanto tempo ci si impiega a farla. Non tutte lo riportano, a dire il vero. Ma quando vedo, per esempio, che per fare questi biscotti, bastano appena tre ingredienti, la mia faccia diventa sorridente come quella del Gatto del Chelshire di Alice (nel paese…