Ditemi la verità: ma voi salvate le ricette che vi piacciono (sia per le foto o per gli ingredienti o per le occasioni)? Io sono un compulsivo, malato, accumulatore, degno da andare a “Chi l’ha visto”. Ho tantissimi fogli, note, dettagli, link salvati su Instagram, pagine sull’elenco lettura del computer, eccetera.Seconda domanda, più personale. Ma…
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SWEET BUTTERMILK PIE per il Club del 27
Le mie papille sono in festa.Ilaria ci ha proposto per il Club del 27 di maggio una selezione di “pies” americane, e più precisamente della tradizione degli Stati del Sud, cucina che sta tornando di moda alla grande in questo periodo.Ho scelto questa “Buttermilk Pie”, che vi presento qui in tutto il suo splendore e…
MINI PIES ALL’ARANCIA ROSSA con il metodo “Shaker”
Cosa succede se andate al supermercato e, lontani 14 ore di aereo, trovate delle arance rosse, simili a quelle che trovereste sulla tavola della mamma in Sicilia ? Ci si mette subito a cercare una ricetta dolce da fare subito, ovviamente!!! “The Art of the Pie” è un inno alla “pie”, la torta americana bella…
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