Due giorni fa mi arriva un messaggio: “Ma oggi non possiamo rompere l’isolamento sociale con una pizza e un TUO dolce?”. Danilo è un caro amico. Ogni tanto ci riuniamo per parlare di cose belle, del mondo, della vita, insomma. Il rituale è questo. Lui arriva con una pizza gigante e io faccio un dolce….
Tag: loaf cake
PLUMCAKE AI DATTERI E AL TAMARINDO E IL MEDIOEVO LUMINOSO
Quando sento qualcuno, anche collega universitario, parlare a vanvera di medioevo oscuro, buio e altre sciocchezze, mi ritorna il morbillo. Ma avete idee che periodo ricchissimo era il Medioevo ? Avete presente Dante ?Stavo leggendo in questi giorni che un grande pensatore centro-asiatico, nato nell’attuale Uzbekistan, Abu al-Biruni, fu una personalità unica e poliedrica. Matematico, filosofo, storico, fisico, enciclopedista, astronomo,…
PLUMCAKE DI POLENTA, MANDORLE E ALBICOCCHE ALL’OLIO DI OLIVA E IL FORNO ACCESO
Temerari del forno acceso unitevi!Le albicocche sono uno dei frutti che preferisco in assoluto. Sanno di sole, di mare, d’estate. E poi uno dei racconti che mi ha spinto a studiare letteratura russa si chiamava “L’albicocco in fiore”. Si trovava in un’antologia ed era tratto da “Reparto C”, di Aleksandr Soljenitsyn.Torniamo al nostro dolce.Ricco di…
