TORTA AL BURRO D’ARACHIDI E CIACCO E BIONDELLO

In originale questa ricetta si chiama “PARTY-TRICK PEANUT BUTTER CAKE” ed è della sempre sorridente food blogger Molly Yeh. È divertente il titolo. È un “trick” perché la si fa in pochi minuti d’orologio. Io dovrei chiamarla “Bolo Samira” perché è colpa sua se mi sono cimentato in questa torta… Allora immaginatevi un cucchiaio che…

CINNAMON BUNS con solo 10 minuti di riposino

Claire Ptak, l’inventrice di questo metodo per fare delle brioche alla cannella deliziose come poche altre, dice nel suo libro che è cosciente che una brioche bella morbida può essere una cosa meravigliosa, ma nella sua panetteria chic londinese, la Violet, non hanno mai avuto abbastanza tempo e spazio per lavorare con impasti di pane…