Una delle cose che più mi manca in questo tempo inatteso e misterioso (mi piace definirlo così) di pandemia é viaggiare in tutta tranquillità. Nei voli intercontinentali, le lunghe attese in aeroporti giganteschi e spesso asettici sono rinfrancate dal momento shopping furioso e riparatore.L’ultima volta che sono tornato da Parigi ho comprato una bottiglia di…
Tag: apple tart
TORTA DI MELE CON ACQUA DI FIORI D’ARANCIO con infusione di bucce di mele
Pensate al profumo dei fiori d’arancio nelle mele… Se questa sintetica descrizione ha oltrepassato la barriera virtuale, vuol dire che questa ricetta è fatta su misura per voi.Una volta lessi questa frase della grande scrittrice Jane Austen, quella di “Orgoglio e pregiudizio” e “Mansfield Park”, per intenderci: “Delle buone torte di mele sono una parte…
TARTE FINE AUX POMMES E LE VENTIMILA MELE SOTTO I DENTI
In versione doppia Dorie Greenspan & Nigella Lawson Per questo venerdì, per la serie «Ventimila Mele sotto i Denti», vi presento due versioni dello stesso dessert. Una è di Dorie Greenspan, l’altra di Nigella Lawson. Scegliete voi quale fare per prima. Quella della Greenspan è leggermente più ricca in sapori; quella di Nigella è realmente…
APPLE TARTE FLAMBÉE E LA PIZZA DOLCE “CHEZ MOI”
(ricetta ispirata da Dorie Greenspan, dal suo eccellente “Baking chez moi”) Certo, questa ricetta farà gridare “anatema!” a tutti i benpensanti, tradizionalisti, nazionalisti e altri “simpatici” personaggi del genere umano. La tarte flambée è in Alsazia la PIZZA! La chiamano, secondo me per rispetto a noi italiani, in altro modo: FLAMMEKUCHEN. Si cuoce tradizionalmente in…
CUSTARDY APPLE SQUARES E LA TORTINA ALLE MELE PIÙ VELOCE DEL WEST
Avete bisogno di qualcosa di veloce e meraviglioso, perché vi assale la voglia di mela ? Questa tortina fa per voi. Le mele sono protagoniste assolute. Poi si aggiunge un impasto che potrebbe ricordare quello delle crêpes. Tutto il resto lo fa la chimica dei dessert. Qualsiasi tipo di mela andrà bene, meglio però Gala…
gloggtheblog.com 