I puristi della culinaria grideranno: sia anátema! Ma io lo so. Si dice “Clafoutis”, il…
Categoria: cucina francese
Ci ho messo un po’ per scrivere questo post. Perché la memoria, che è un…
Udii una volta raccontare dal super chef Massimo Bottura un episodio avvenuto nella sua arcipremiata…
Devo confessare che prima che cominciasse la quarantena un po’ più severa qui a Brasilia,…