“DENSE CHOCOLATE LOAF CAKE”, OVVERO LA CELEBRAZIONE DEL CIOCCOLATO IN VERSIONE STUPENDA FIRMATA NIGELLA

Lode sia data alla teobromina! In questo periodo di alti e bassi psicologici dovuti alla pandemia, il cioccolato è quasi una preghiera o un fenomeno taumaturgico. Mangiate un pezzo di cioccolato e siete trasportati in un momento paradisiaco. Alcuni studiosi sostengono che correlano, oltre alla teobromina, la feniletilammina contenuta nel cioccolato contribuisce alla diminuzione della…