Non abbiate paura del nome, molto buffo tra l’altro: «kakku» vuol dire «dolce» e «kerma» è la panna acida, che si usa tantissimo nei paesi scandinavi e dell’Europa dell’Est. Tra due giorni sarà la festa della Finlandia e io voglio celebrarla sul blog. Non so se lo sapete ma sto studiando finlandese! «Mitä kuulu?»… Impronunciabile…

Oggi per le 4 settimane di Avvento, inauguro una piccola rubrica: «Una Torta sotto l’Albero». Per le prossime quattro settimane ogni lunedì pubblicherò una ricetta e la dedicherò a qualcuno che mi è caro. Un po’ come le canzonette che si dedicavano nelle radio libere anni fa…. Questa prima ricetta la dedico a Marilena, una…