Il nome di questa torta mi fa sempre venire in mente la celebre canzone disco di Diana Ross: “upside down, boy you turn me”, che si ballava come se non ci fosse un domani… tempo fa.. adesso “upside down” è la torta rovesciata, un po’ retrò, ma con un ingrediente che la innalza a livelli…
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“NUTMEG CAKE” E UN’ESPERIENZA QUASI RIDICOLA CON LA NOCE MOSCATA
È sabato, dunque cercate di perdonare le mie facezie… andiamo subito al dunque… la prima volta che vidi una noce moscata (ovviamente, non mi ricordo quando, né voglio rivelarvi la tenera età…) giaceva rotolando su una tavola di cucina, senza la sua piccola grattugia che sarebbe poi diventata un “must”… Chiesi alla persona che stava…
“CONCORD GRAPE STREUSEL CAKE”, LA CUCA DI UVA BRASILIANA E LA RICETTOLOGIA COMPARATA
Al Sud del Brasile, soprattutto negli stati di Rio Grande do Sul e Santa Catarina, c’è un dolce che è chiamato “Cuca”. Di solito la si fa con l’uva locale, la Vitória, che ha la grazia di non avere semini… hehehe ed é buonissima… Ho voluto farla, perché la mia vicina di casa è del…
MADEIRA CAKE PER LA FESTA DELLA MAMMA E I #BAKERSDELPRIMOMARTEDI
Mia mamma non è amante dei dolci. Io ho ereditato tutta la mia golosità dal mio caro papà che, anche quando ha cominciato ad avere i primi segnali mesti del diabete, comprava, per me, quando tornavo a casa dai miei, cannoli, cassatine e altre leccornie della tradizione siciliana.Per la festa della mamma, è inutile fare…
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