Qualche giorno fa era l’Estate di San Martino. Da piccolo ricordo che il nome di questa festa mi piaceva molto. Suscitava in me belle e semplici immagini di bontà (storiella di San Martino che cede il mantello a un mendicanti). Non so voi, ma per me questa festa coincide con la famosa poesia di Carducci……
Tag: scandikitchen
“FRAGILITÉ” – TORTINE DANESI DI CREMA AL CAFFÈ E NOCCIOLE, MA ALTRO CHE FRAGILITÉ…
Siamo alla terza settimana di Avvento e cominciamo il lunedì con una deliziosa invenzione danese dei primi del ‘900, quando i danesi erano molto influenzati dalla cultura pasticciera francese. Queste tortine (scusate, ma odio la parola «quadrotti»…) sono fatte con una delicata e fragilissima «dacquoise», da cui il nome che evoca il loro «maneggiare con…
gloggtheblog.com 