La scorsa settimana stavo commentando con mia mamma un fatto: la frutta non ha più il gusto di una volta. Un’affermazione un po’ cliché, voi direte. Sì, può darsi, ma è una verità, un fatto. E coi fatti è difficile discutere. Anche i mercati contadini locali, nel periodo del raccolto, offrono prodotti dai colori vibranti…
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IL CUOCO SVEDESE DEI MUPPETS E IL “PLUM, BLACKBERRY, AND BAY FRIAND” DI OTTOLENGHI
Ma voi ve lo ricordate il divertentissimo Cuoco Svedese dei Muppets? Io lo adoravo. No, sbaglio. Lo adoro. Perché ogni tanto me lo rivedo su Youtube. Io devo assomigliarci. Quasi tutti gli sketch del Cuoco Svedese iniziavano con lui in una cucina, mentre agitava alcuni utensili e cantava la sua canzoncina mezza svedese, strampalata, con…
LA FAMOSA TORTA DI PRUGNE DI MARIAN BURROS DEL “NEW YORK TIMES” E I LIBRI DI CUCINA SPORCHI
Visto il periodo, le prugne spopolano sui blog e sulle reti sociali, e io sono in vena di torte facili e vintage. È la mia ultima mania. Il vintage cake. Questa ricetta di Marian Burros è stata pubblicata nel 1982 sulla pagina culinaria del prestigioso “New York Times”. Molti anni dopo, Amanda Hesser, l’ideatrice di…
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