Ero un gourmet prodigio. Mio papà me lo ricordava sempre. La prima volta che ho scoperto la bontà del cibo e che le mie papille gustative sono esplose letteralmente è stata durante un matrimonio dove ho mangiato le lasagne al ragù, chiedendo il bis, alla tenera età di 8 anni. Per questo, probabilmente, davanti alle…
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LA MITICA TORTA DI PERE DI MARCELLA HAZAN E UN PO’ DI STORIA DELLA SUA VITA. (“A FARM WIFE’S FRESH PEAR TART”)
Non so se conoscete Marcella Hazan, l’Artusi al femminile, per così dire. Ho già preparato varie sue ricette, sempre molto molto facili e gustosissime. La sua biografia è abbastanza divertente. Si racconta che Marcella non sapesse cucinare. Un po’ come la più famosa Julia Child (e chissà forse il paragone calza più che quello dell’Artusi…)….
“PISCIOTTA”, UN PLUMCAKE ALL’OLIO D’OLIVA E LE LEGGENDE EVO…
Questo post si divide in due parti.La prima è un grazie di cuore a tutti coloro che ieri mi hanno orientato nell’oscuro labirinto delle reti social, specialmente di Instagram.La seconda parte è che sto imparando a centellinare i miei hashtags, e mi piace usare uno dei miei preferiti, il #plumcakemonamour, con le amiche @marzucca @giovanna_teresi…
“POLENTA SHORTCAKE CON UVETTA, FICHI SECCHI E PINOLI”, E LA SAGGEZZA VIENE CON L’ETÀ (PER “POLENTA IS THE NEW YELLOW”)
Oggi sono in vena di confessioni “inconfessabili”. Da giovane (e quando si scrive così vuol dire che il tempo è passato) ho sempre snobbato la cucina italiana. Da quando vivo all’estero (e di acqua sotto i ponti ne è passata veramente parecchia!) ho sempre preferito – e giustamente, direi – conoscere il paese che mi…
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