Salvate la ricetta!!!! Forse da voi non ci sono ancora, anzi sicuro… ma qui il mio vicino di casa, un amico (siamo nella latitudine Sud, non dimenticatelo) mi ha regalato delle bellissime more rotonde, succose, scure che sono subito diventate un dolce… che ho offerto con grande allegria di grandi e piccini. La ricetta la…
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“FLOURLESS CHOCOLATE MERINGUE CAKE”, LA TORTA AL CIOCCOLATO CON LA MERINGA SOPRA!
Questa è la torta che ormai sta diventando il mio cavallo di battaglia… nel senso che la porto ovunque, quando mi si invita a cena, e poi perché è di un buono spaventoso! Lo sappiamo quanto è buona la meringa (miscela magica di albumi e zucchero) che si trasforma in pavlova, per esempio, ma questa…
“POLENTA PISTACHIO POUND CAKE”, LA TORTA DALLE 3 P CHE CELEBRA LA POLENTA ITALIANA
In Sicilia la polenta non è proprio contemplata nella cucina, o poco e nulla. Ma al Nord Italia, quante belle variazioni ci offre la gastronomia! Soprattutto nei dolci, che, come ormai le mie quattro lettrici sapranno, la sua presenza mi è molto cara. Mettete pure la polenta, la semola di mais o la farina di…
“CRANBERRY ANADAMA CAKE” E I MIEI AUGURI DI BUON NATALE
Con questa torta splendente ai mirtilli rossi vi faccio i miei più cari auguri di Buon Natale. Non so fare panettone né pandori e ho ammirato l’outing di Sara @myownsweet che chiedeva alternative ai nostri dessert tradizionali, e poi, se mi conoscete, sono sempre alla ricerca di dolci nuovi per rinforzare le nostre belle tavole….
“HONEY-ROASTED APPLE CAKE” E UNA TORTA EBRAICA PER ROSH HASHANAH IN RITARDO
Due settimane fa, precisamente il 15 settembre scorso, era Rosh Hashanah, il capodanno ebraico. La mia vita è puntellata da grandi amici ebrei che, in un ambito o un altro, sono veramente assai significativi. Questa ricetta è praticamente un modestissimo omaggio a tutti loro. Spero che la accettino anche se in ritardo. Volevo dunque trovare…
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