RABARBERKAGE – Torta al rabarbaro con crema pasticciera

Forse in un’altra vita dovevo essere nato in Scandinavia. Mi piacciono i dolci nordici – ma questo già i miei due amici lettori lo sanno già – e da quando ho scoperto tardivamente il rabarbaro lo cerco sempre con grande impegno. In Brasile non esiste. Però adesso sono in Francia. Anzi, è la prima cosa…