PUDDING AL CIOCCOLATO DI NIGEL SLATER E LA SINDROME DEL CIOCCOLATO

La prima volta che ho visto questo dolce è stato leggendo “The Guardian” su internet (https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/mar/03/20-best-comfort-food-pudding-recipes-part-1). Ho avuto una specie di sindrome di Stendhal applicata al cioccolato. Mi è presa la frenesia di fare subito questo pudding al cioccolato caldo di Nigel Slater.Ora, devo confessarvi che io ho le fasi di dolci al cioccolato. Se…

CAKE AL TIMO E LIMONE DI NIGEL SLATER E UN DOLCE IN DISPENSA

Ho sentito una volta Nigel Slater dire questa frase: “Non posso dormire in pace se non c’è una torta in casa. Deve essercene sempre una”. Potete immaginare che questa affermazione mi corrisponde e che mi trova totalmente d’accordo. Io e Nigel siamo uniti da questo atteggiamento affettivo ma anche prudente. Magari non faccio neppure colazione……

LASCIAMO SPAZIO ALLE PERE CON UNA TORTA DI NIGEL SLATER

Allora, cioè… (avevo una professoressa che crudelmente diceva: “cioè è conclusivo: perciò vattene a posto!)… le zucche sono delle creature buonissime… fantastiche… ma non se ne può più… sembra che si condensino solo per la fine del mese di ottobre… e basta … E dopo? Faccio lo sciopero delle zucche!!! (Per ora, ben intesi… perché…

TORTA CREMOSA DI PRUGNE, NIGEL SLATER E PABLO NERUDA

Tra la frutta che più mi piace devo annoverare le prugne. Acidule al punto giusto, piacevolmente colorate (sia violacee che giallastre), sono tra le più gettonate a casa mia. E poi fanno tanto bene alla salute! Sarebbero, secondo alcune fonti, originarie del Caucaso, già da tempo immemore, ma pare che siano arrivate in Europa portate…

TORTA ALL’ARANCIA E MELOGRANO E IL PRIMO VERO POST DEL 2022

Il primo post dell’anno 2022 è per me molto significativo. Mia mamma mi lascia sempre delle cosucce che io non posso trovare con facilità o per mancanza assoluta in Brasile. Mi ha lasciato una caterva di melograni, assicurandomi che erano buoni ma tardivi… così come anche gli agrumi. Tutto in ritardo quest’anno, sembra. La terra…