Il mondo va avanti per moda. Qualche volta resisto, altre no. Tempo fa faceva furore, furore (come cantano Paola e Chiara) un dolce statunitense molto popolare sul web, scenografico e, ovviamente, molto goloso: il “poke cake”, cioè la “torta bucata”. Lo conoscete sicuramente, ma io arrivo con molto ritardo. È un dolce farcito, ma la…
Categoria: colazione
“APRICOT & CHAMOMILE TART”, LA CROSTATA CHE SI MANGIA FREDDA E PER LA QUALE VALE MOLTO LA PENA ACCENDERE IL FORNO
Ecco, sì, anche per questo dessert, come preannunciavo nel titolo, vale molto la pena accendere il forno, anche se le temperature italiane sono in questo momento simili a certi gironi dell’inferno dantesco, a quel che mi dicono. Ma ripeto, vale la pena. È fresca, buonissima, con le albicocche che, delicatamente immerse in un infuso di…
FRENCH TOAST DI PAN BRIOCHE AL CARDAMOMO “FOR CARDAMOM LOVERS”
Mi piace moltissimo quando leggo che le scrittrici e gli scrittori di cucina, e i/le foodblogger dicono di riprendere o di appropriarsi delle ricette di altri che ammirano. Mi sembra uno scambio delizioso, gentile, affettuoso. Come in questo caso: questi “french toast” sono stati ispirati da una ricetta, pressoché uguale tra l’altro, di una ricetta…
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