Anche questo dolce ha una storia, come spesso accade nella mia cucina. Si tratta di una “autosfida”: fare un dolce cinese. Ed eccomi, libro alla mano, con questo “ma lai gao” (“gao” vuol dire torta in cinese, e “ma lai”, che viene dalla Malesia). È un dolce molto popolare nella zona di Guangdong e Hong…
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LIMONCELLO AND TOASTED MERINGUE CAKE E LA RISPOSTA ALLE LETTRICI
Alcuni gentili lettori e alcune gentili lettrici (in realtà più lettrici che lettori), che non ho pagato per scrivermi o mai sponsorizzato, mi hanno chiesto cosa avessi fatto con le foto della settimana scorsa: quella della meringa “in fieri” e quella della pasta frolla (e sottolineo “frolla”), anch’essa in divenire. Devo soddisfare la loro curiosità….
