Qualche giorno fa un mio caro amico mi scrive così: “Leggo sempre il tuo blog, tutte le mattine che pubblichi una ricetta. Faccio il compleanno sabato. Verranno a cenare a casa mia alcuni amici. Sei invitato. Ma… me lo fai un dolce speciale?” Questi biglietti mi sfidano. Ed eccomi con il mio dolce. Portato in…
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“HONEY & YOGURT SET CHEESECAKE”, DA OTTOLENGHI, OF COURSE, E LE TRE GEMELLE NELLA GROTTA DEL LAGO AZZURRO
Senza cottura. Avviso subito. Poi vi dico che sono in preda al furore dei cheesecake! Che bontà! Ma forse questo li supera tutti, con la presenza geniale del timo e senza la terribile gelatina come addensante.Prima però vi devo raccontare una storiella. Ricordate che ero in una cittadina amena del Brasile dove non c’era internet?…
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