Facendo questa ricetta, tratta da “Greekish”, di Georgina Hayden, mi si è aperto un file nella memoria. Quando ero piccolo, a casa di un amichetto con cui giocavo spesso, provai le “uova strapazzate” preparate da sua mamma. Mi faceva ridere tantissimo l’aggettivo usato per le uova. E mi fa sorridere ancora adesso. Tanto mi piacciono…
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DALLA GRECIA “PASTELI” ALLO YOGURT, LO SNACK CHE PIACEVA A OMERO E CHE SA GIÀ D’ESTATE
Ecco a voi il “pasteli”, un deliziosissimo croccante al sesamo che è difficile smettere di mangiare, uno snack molto popolare che si può trovare in tutta la Grecia e a Cipro, ma che nelle feste paesane, secondo me, si può trovare qualche variante anche nel Sud Italia… Ma la cosa più incredibile è che il…
“YIAYIA DESPINA’S GAMOPILAFO (WEDDING RISOTTO) FROM CRETE” E UN RICORDO INFANTILE DA MATRIMONIO
Nei miei ricordi infantili ci sono un trenino Lima e un pasticcio di lasagne. Su quest’ultimo vorrei soffermarmi. Partenza per un matrimonio a 4 ore di macchina solo io e mio papà. Il resto della famiglia a casa. Io avevo sei anni. Mio papà mi aveva nominato copilota. Con tanto anche di guida della Sicilia…
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