Si, le domande poste nel titolo sono legittime. Friggere è assolutamente meraviglioso. Ma poi la cucina rimane impestata per un certo numero di ore e i vostri vestiti devono partire verso la lavatrice immediatamente, la doccia è necessaria, e io che mi macchio sempre in cucina ne soffro un po’. Mi direte: ma esiste l’invenzione…
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“CHIFTELUȚE DE DOVLECEI”, OVVERO FRITTELLE DOLCI ALLE ZUCCHINE, DALLA CUCINA ROMENA
Non è la prima volta che vedo le zucchine in versione “dessert”. Non so quante volte mi sono imbattuto in “loaf cake” (quelli che noi chiamiamo in modo molto originale “plumcake” pur senza avere le prugne dentro… ) con il cioccolato e le zucchine… a quanto sembra, un perfetto connubio. Ma non avevo mai ceduto….
