Mettete che oggi è domenica, mettete che dovete portare una bella torta a pranzo da persone care (e non sono poche), mettete che avete comprato, forse per sbaglio, una quantità consistente di ottime prugne secche, mettete che avete voglia fare una bella ricetta dolce di Ottolenghi… ed ecco a voi questa “torta alle prugne secche…
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“PUTTANESCA-STYLE SALMON TRAYBAKE” DI OTTOLENGHI & CO. E I VENERDÌ DI QUARESIMA
A casa mia, durante la quaresima, non si mangiava carne il venerdì, ed era una tradizione che ho sempre mantenuto. Anche quando ero in Russia, ricordo che delle famiglie ortodosse di amici vivevano una quaresima abbastanza severa, con cibi vegani e vegetariani, tutti sempre molto saporiti e variati. Questo salmone l’ho preparato venerdì scorso. Era…
“KASZA MANNA: SEMOLINA AND HONEY PORRIDGE WITH RASPBERRIES” E IL MIO “CANDY MOMENT” DELLE OTTO DEL MATTINO
Mi sveglio presto la mattina, ma la colazione riesco a farla solo due ore dopo … prima impossibile: ho lo stomaco chiuso. Quello però di cui ho bisogno è “sapere” che da qualche parte, in frigo o in dispensa, mi attende un dolce o simile. Il problema infatti è che se mi viene un calo…
“CINNAMON BAKED OATMEAL WITH BANANA AND STRAWBERRY ”, LA PRIMA RICETTA FATTA DA “COMFORT”, DI OTTOLENGHI AND FRIENDS
La mia domenica comincia bene. Sole, caldo afoso (questo è meno interessante) e soprattutto, questo porridge d’avena cotto in forno, con cannella, banane e fragole. Questo è il primo dolce, la prima ricetta, che ho fatto da “Comfort”, l’ultimo libro di Ottolenghi, firmato con Tara, Verena e Helen. È un vero piatto confortante. Ho pure…
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